NAMAK Original Spice Salt | WISE clothing

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NAMAK Original Spice Salt

¥1,430 税込

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北海道のスパイス料理店「みち草バザール」さんと焼き物のお店「Licht」さんが1年半をかけ共同で開発したミックスソルト。

チベット山椒のティンブルの爽やかーな柑橘の香りと、
角のない塩のまろやかさがとてもおいしい。

公式にも書かれている様に本当にIPAのホップ感に近い味わい。

ミックススパイスソルトで一般的にイメージする、パワフルな旨みとはまた違って、
スッと鼻に抜ける爽やかな香りを楽しめるミックススパイス。

こんな方向もあったんだ!と感動しました。

個人的にはさっぱりした鶏肉料理や白身魚のムニエルあたり相性いいなと思ってます。
オイルと合わせてドレッシングもいいですね。
あ、白身魚の刺身や天ぷらのつけ塩にしてもいいかも。。


ーーーー以下公式よりーーーー

ナマークはヒンディー語で塩。
クラフトビールに合う塩をイメージしたらIPAのホップを想像するさわやかな香りになりました。

ネパールの山椒ティンブルは柑橘のよう。サラダに魚料理に揚げものに。オイルに香りをうつせば万能です。

【原材料】

コリアンダー
ティンブル
マスタード
ディル
ローズペダル
カモミール
その他香辛料

【内容量】
30g

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